冬笋价格暴跌，反映出来实际不是供需而是这个我们都感受到的问题

2023-12-13 141 网站编辑

可以负责任的说，从来没有买过冬笋吃，为什么不买冬笋呢？因为冬笋的价格实在是太高了，印象里去超市，去菜市场里，随便一打听，冬笋的价格都在十几块二十几块钱一斤，比一斤猪肉的价格贵多了，再者我们老家大别山区的霍山有很多竹林，找点冬笋吃并不是难事。

正因为冬笋价格高，所以很多消费者都抱怨，实现“冬笋自由”是非常难得一件事了。而今年却和往年大不相同，往年冬笋丰收的年份，价格都非常高，但是今年特别是疫情过后冬笋丰收的第一年，从最开始的二十几三十几元一斤陡然暴跌到几块钱一斤，可以说冬笋的价格比猪肉便宜了很多，那么这么便宜的冬笋是不是意味着我们可以实现冬笋自由了？

实际上并不是这样，冬笋的价格之所以这么便宜是几个原因造成的：

首先，经济学上来讲肯定是供过于求，今年是冬笋的丰收年，很多地区的冬笋都同时大量上市，所以价格出现下跌那是十分正常的。不过你可能会有这样的疑惑，往年冬笋不也是大量上市，怎么没见价格暴跌过？
第二个原因刚好可以解释第一个原因后面的问题，不知道大家有没有发现，早些年挖冬笋的人特别少，但是最近几年特别是今年，农村挖冬笋的人特别多，甚至一些老大爷大妈他们都扛着锄头去竹林里挖冬笋了，人人都在挖冬笋，所以冬笋的产量直接出现了高峰，市场的需求有限，价格自然就暴跌了。

那么，这么低的冬笋价格是不是反映在消费者市场就是人人抢购冬笋呢？还真不是，虽然现在冬笋的价格很低，低至个位数，但是我们去超市，去菜市场里发现，买冬笋的人并不多。为什么买冬笋的人并不多？

这就是冬笋价格暴跌所折射出来的更深层次的问题了。相信很多人都有这样的感受，今年和往年甚至和疫情阶段相比，更艰难。大环境不好，很多小企业甚至连工资都发不下去了，一些小工厂甚至直接让员工休假了，劳动力市场对劳动力的需求也减少了不少。总之就是大家突然发现，不能大手大脚的消费了，得勒紧裤腰带过日子了。

所以冬笋价格暴跌得背后实际上也反映出了经济发展的问题。钱难挣了，挣不到钱了，怎么办？什么挣钱就去做，现在很多农村人不像前几年了，在农村这个活不愿意干，那个活不愿意干，现在的山区农村，只要有活干，别说100块钱一天，70块钱一天都有人干。早些年山里人都瞧不上挖冬笋挣得三瓜两枣，今年大家都抢着挣这三瓜两枣，我们大别山里的很多竹林都被挖了一遍又一遍。竹林里到处都是大坑小洞。