文 | 忆禾溪

编辑 | 忆禾溪

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前言

中国这么多的城市，每个地区都有当地的特色美食，但是要说到哪个城市的地方特产可以做到遍布全国各地，“天津大麻花”一定首当其冲。

不论是繁华的市中心，还是街边小巷，又或是农村的集会上，经常会看到其貌不扬的银色小货车，印有“天津大麻花”的字样在车厢内的玻璃柜中。

这些拉着天津大麻花的小货车甚至遍布了全国各个地区，总会在不经意的地方就看见它的身影。

让人感到疑惑的是，虽然时不时会看见天津大麻花的小货车停在街头，但却很少看到有人驻足购买。

这些卖天津大麻花的小摊贩，没有生意还全国到处跑，到底是图的啥？

直到现在我才彻底明白，这个行业如此神秘，原来这其中的猫腻不是一般的大。

所以，这些流动经营着天津大麻花的摊贩们，全国各地跑，究竟是靠什么来赚钱的呢？

何处而来的“天津大麻花”？

说起天津大麻花这个名字，大家的反应肯定是来自于天津，毕竟就属天津的麻花最为出名。

但是这些卖天津大麻花的流动小摊贩，出售的麻花和天津没有半毛钱关系。

大家有没有观察过，大街上看到的天津大麻花的货车车牌号都是皖字开头，皖是安徽省的简称，难道正宗的天津大麻花是产自安徽吗？

原来，我们看到的卖大麻花的车大多来自于一个地区，那便是安徽省阜阳市的黄坝乡。

最开始它们的名字确实是黄坝大麻花，这里当地盛产麻花，几乎家家户户都会制作这道美食。

这是一个非常普通的农村地区，因为每家每户都会制作，所以大麻花在当地人们是没有购买欲望的。

想吃了大可以自己和面做，为什么要花大价钱买外面现成的成品，不新鲜不说，还没有自己家做的干净卫生。

但是想要发展经济就必须要寻求出路，而此时“天津麻花”的名号一路飙升，在中国做到了声名显赫的地位。

黄坝乡的麻花经营者就此看到了商机，既然天津麻花有名，那我们就仿照天津麻花，出个同款麻花销售全国。

不得不说，这确实是个好办法，当地群众集思广益，贡献意见，对麻花进行了改良，由单一的味道改变为多种口味。

并且还对黄坝乡当地的麻花经营者进行了统一培训，保证了前往全国各地的大麻花都能够有制度、有规模的统一化发展。

所以他们将车辆的外观统一定为银色小货车，货箱内定做与车厢规格一致的玻璃橱窗，一方面能方便麻花的储存，另一方面透明的玻璃更能看到麻花的形状，给人以视觉冲击感。

就这样，“天津大麻花”有模有样的形成了连锁化的发展趋势，开始了“挂羊头卖狗肉”的流动生意。

据有关统计，早些年黄坝乡做走街串巷的流动麻花生意，最红火的时候，整个乡里光是从事麻花生意就有一万多人，这些人依靠卖“天津大麻花”，就能做到纯收入9000多万元。

不仅改变了当地贫穷落后的现状，还在短短几年的时间，农村小院的村民们都住上了楼房，生活变得优越了很多，过上小康生活。

当然这也要得亏天津麻花没有注册商标，才让黄坝乡的村民有机会走上勤劳致富的道路上。

天津大麻花的“猫腻”

说到这里，我们就会到天津大麻花的经营者致富之路感到好奇，因为在我们看来，街头卖大麻花的没人去买，卖不出去又怎么会致富呢？

很多人在看到玻璃柜里面的大麻花时，都会感到吃惊，这一根麻花可是比人的胳膊还要粗，这要是买回家根本吃不完。

当然这是大部分人的心中想法，但还是会有少部分人会有尝个稀罕的想法，光顾一次这些流动的摊贩们。

殊不知，这一次的光顾将会让他终生难以忘记。

我们在买东西的时候大多都是明码标价，是什么价钱就出多少钱，但是对于天津大麻花这种食品，明码标价是不存在的。

准备买的人只能张嘴去问，但是你要知道，这些散装称重的食品，可是全凭卖家报价，说多少算多少。

最气人的是，当我们心中以斤数为计量单位的时候，这些卖大麻花的摊贩口中说的价格竟然是以两为单位。

这一点是大家都没有防备的，谁也想不到这么大的麻花称重单位竟然会按照一两来计算，当然这还不算完，在没有掏钱的那一刻事情是不会结束的。

当你说这一根麻花太大了，买回家吃不完，不然帮我切一半吧，这时候卖麻花的摊贩心里估计都乐开了花。

那是因为一旦将麻花切开之后，你连反悔的权利都没了，没错，就是这么霸道。

可能只是切了一根麻花的四分之一，称重后竟然就要一百元人民币，这时候的你肯定很吃惊，明明不是应该十几元吗，怎么会翻了将近十倍。

当你想要反悔和麻花摊贩理论一番的时候，人家一句：这都切碎了，我还怎么继续卖？

就这一句话将会让你哑口无言，只好吃了这哑巴亏，将这一百元的大麻花买走。

所以在我们看来，天津大麻花之所以没人买，是我们没有看到，而这个行业，才是真正的“三天不开张，开张吃三天”。

不仅是价格让人望而生畏，买过一次的人都害怕再次被宰，所以下一次在见到的时候都会有多远走多远。

谁知道，不仅仅是麻花的价格让人望而生畏，买回家准备同家人一起分享的时候，这麻花的味道更是一言难尽。

放进嘴巴里，用牙齿咬得时候根本咬不动，实在太硬了，终于在口水的作用下咬碎了一点点，心想终于能尝到味道了，谁知道齁咸，根本难以下咽，只能吐到了垃圾桶里。

不仅是味道咸，这些东西也不知道在玻璃柜里放了多久，是不是早就已经过期了也无从得知。

不仅是钱花的冤枉，东西还这么难吃，当你气冲冲的打算第二天路过的时候一定要找他好好理论，谁知道，流动的大麻花车早就一天一个地方，换了下一个目的地继续售卖。

其实这种让人糟心的经历，让每一个对天津大麻花有过好奇心的人都长了教训，一传十，十传百，慢慢的天津大麻花的名声越传越恶。

让那些原本老实本分做生意的摊贩也受到了影响。

最初黄坝乡的村民在全国各地卖麻花的时候生意确实很好，不存在“宰客”现象，麻花也很美味，还很新鲜，一车麻花几天就卖光了，卖完了就开车回家继续准备下一次出门的大麻花。

但是名声一旦变得不好，车里的麻花就再也卖不出去了……

以至于最近几年大家在路边看到天津大麻花，甚至会出现厌恶的表情。

大麻花的谣言愈演愈烈

看着商贩们拉着一车麻花天南海北到处跑，但是却不开张，就有一部分人会好奇他们图什么？

就有谣言传他们是一群神秘组织，因为他们的车窗的膜非常黑，根本看不到车里的状况，就很容易让人浮想联翩。

并且还经常会看到，一到傍晚时分，他们就会选择在没人的地方，好几辆卖麻花的车聚集在一起，似乎在密谋着什么。

非常像是经过训练的特殊神秘组织，甚至还有一种说法说天津大麻花的车是专门用来“偷孩子”，因为在玻璃橱窗下面还有暗层，在外面是无法看清楚内部构造的。

这种说法更是让人望而生畏，有孩子的家庭一看到天津大麻花的车就会离得远远的，生怕有什么不好的事情发生。

后来经过证实，车窗玻璃漆黑是因为这些摊贩在流动售卖的时候，晚上都是躺在车里睡觉，为了省下住宿的钱。

而黑色能够很好的保护隐私，聚集在一起也是为了晚上睡觉的时候更加安全，万一有紧急情况发生，人多力量大，能够一起对抗。

对于“偷孩子”的说法更是无稽之谈了，这是因为大麻花价钱太贵，虽然大人知情，但是贪吃的小孩子可不讲究那么多，看见好吃的吵着闹着非得要。

大人为了吓唬孩子，才编出来了偷小孩的说法，慢慢的以谣传谣，假的事情说的人多了，也就被大家误以为真。

还有一些有捕风捉影的人趁机蹭热度，造谣亲眼目睹大麻花车的夹层里塞了九个小孩子，但很快就被警方攻破，被对造谣者予以拘留处罚。

而夹层的设计，只是为了让出门在外的黄坝乡村民生活的更加便利一些，里面大多放的生活用品。

结语

随着时间的流逝，人们也知道了，天津大麻花没生意的根本原因还是因为贵，并没有流传的那么神秘。

如今天津大麻花的车越来越少见了，一方面是因为网购的便利，足不出户就能吃到各种美食。

另一方面也是因为大家都怕遇到“宰客”的商贩，谁都不想自寻烦恼。

但是还是希望这些商贩都能有一个好的谋生渠道，而不是为了眼前的蝇头小利，而丢失掉长期的经济来源，这显然不是明智之举。

参考文献：

上游皖观察——安徽颍上：谱写乡村振兴新篇章

广西新闻网——男子散布“天津麻花车里藏小孩”谣言被拘留10日

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